Kullanım Alanı >> Gıda
Sodyum pirofosfat, tetrasodyum fosfat veya TSPP olarak da adlandırılan tetrasodyum pirofosfat, Na₄P₂O₇ formülüne sahip inorganik bir bileşiktir. Bir tuz olarak, beyaz, suda çözünür bir katıdır. Pirofosfat anyonu ve sodyum iyonlarından oluşur. Oral yoldan alındığında zehirlilik sofra tuzunun yaklaşık iki katıdır.