Kullanım Alanı >> Gıda
Trisodyum sitrat, Na₃C₆H₅O₇ kimyasal formülüne sahiptir. Sodyum sitrat sitrik asidin üç sodyum tuzunun herhangi birine atıfta bulunsa da, bazen basitçe "sodyum sitrat" olarak adlandırılır. Tuzlu, hafif ekşili bir tada sahiptir.